2024年11月28日木曜日
2024年11月26日火曜日
11月27日(水)チキンライス 酸辣湯 りんご 牛乳
今日の給食では、【りんご】が登場しましたね。
山形県はりんごの生産量が全国第3位と上位にランクインしています。山形県の中でも特に、東根市や天童市、朝日町で多く生産されています。米沢市では、米沢の味ABCの中にもある【舘山りんご】が有名ですね2024年11月25日月曜日
11月26日(火)県産つや姫 子持ちししゃもフリッター わかめ和え かぼちゃと切干大根のごま汁 牛乳
切干大根は大根を細切りにして天日干しにしたものです。乾燥させることで、甘味やうま味が増して歯ごたえのある食感になります。また、乾燥させているので水分が抜け、その分、栄養素がギュッとつまっています。
切干大根には、腸をきれいにしてくれる働きのある食物繊維が特に多く入っています
2024年11月24日日曜日
ごはん 鶏肉と大根のピリ辛煮 ツナのごまあえ 牛乳
ごまは小さい粒ですが、「食べる丸薬」と呼ばれるほど体によい栄養をたくさんふくんでいます。
なかでも、ごまは「ごま油」が作れるくらい脂質が多く、ごまの栄養成分の約50%が脂質です。その脂質には「不飽和脂肪酸」という成分がふくまれ、血圧やコレステロールを下げるなど、生活習慣病などの病気を予防する働きがあります。
他にも、たんぱく質、炭水化物、ミネラル、食物せんいと、私たちの体に必要な栄養がぎっしりつまっています。
今日の愛宕の食材は大根です。
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