2月21日（金）ごはん チーズタッカルビ 春雨のモヤシ炒め 麩とわかめのみそ汁 牛乳

 

「チーズタッカルビ」とは、肉や野菜そしてコチュジャンをあわせていためた韓国の鉄鍋料理です。特有のからさとチーズの濃厚さは相性ピッタリで一度食べたらやみつきになるおいしさといわれています。

「タッ」とは、韓国語で「とり」。「カルビ」は「あばら骨」をあらわしていて、骨のまわりの肉をたべるとり料理ですが、現在は様々なアレンジをして食べているようです。