みなさん、ミネストローネという料理を知っていますか？ ミネストローネとはイタリアの代表的な家庭料理のことで、「具だくさん」や「ごちゃ混ぜ」という意味のスープです。どんな野菜を入れるかの決まりはなく、それぞれの家庭によって違うようです。また、白いんげんの入ったトスカーナ風、お米を入れたミラノ風、バジルのソースを入れたジェノバ風と、地域によっても違いがあります。今日の給食は、旬の野菜がたっぷり入った「白菜ミネストローネ」です。身体がポカポカ温まる料理です。味わって食べましょう。
