米沢市産業部農政課の事業を受け、5年生が有機栽培米をつくっている安部平左エ門さんからその方法や苦労について教えていただきました。5年生も田植えや稲刈りに取り組んだこともあり、興味・関心をもって熱心にメモを取る姿がたくさん見られました。
安部さんの育てた有機栽培米は、今年数回にわたって給食でおいしくいただいています。道の駅米沢でも「平左エ門の米」として売られているそうです。