11月がつ11日にちは、鮭さけの日ひです。「鮭さけ」という漢字かんじのつくりの部分ぶぶんが「十じゅう 一いち 十じゅう 一いち」と書かくことから、この日ひに制定せいていされたそうです。
鮭(さけ)には、良質(りょうしつ)なたんぱく質(しつ)や脂質(ししつ)、ビタミンB(びー)やビタミンD(でぃー)などの栄養(えいよう)成分(せいぶん)がたくさん含(ふく)まれています。
