豆腐づくりに挑戦！（３年）

　１１月に収穫して乾燥させておいた秘伝豆を使って、３年生が豆腐づくりに挑戦しました。一日水につけておいてからミキサーですりつぶしたり、豆乳を絞ってにがりを混ぜながら煮詰めたりと、本格的な豆腐づくりに悪戦苦闘。出来上がった豆腐は、秘伝豆特有の濃い味がしっかり残り、ほんのり緑色でとてもおいしかったです。３年生の子供たちも、自分たちで育て収穫した秘伝豆を使って豆腐をつくることができ、大満足の様子でした。